厨艺学习资源推荐

on

|

views

and

comments

现在大家越来越喜欢点外卖,好像以后没什么人自己做饭了。但是笔者觉得自己学会做饭不仅健康省钱,而且是一个很有创造性的活动,自己做出的美味和家人朋友分享是一件美好的事情。担心天赋不够没师傅教?根本不是问题,现在互联网时代只要有一颗想学好的心就一定可以。本文对一些厨艺学习优秀资源进行推荐。

本文封面源于Claude Monet的作品《The Brioche》。

Github项目

项目说明
How To Cook程序员建立的网站,非常系统的知识体系,能把它利用好我觉得在吃这方面就很丰富了。(感慨一下,程序员真能改变世界)
CookLikeHOC归纳整理老乡鸡品牌的菜品,体系全面
来做饭是疫情期间开发出来的项目,很多菜品,可以链接到B站的视频,还有腾讯文档《隔离食用指南大全》,伟大的项目
一饭封神
The-Cookbook一个西方人的食谱笔记,可以学习一下
Awesome-Cooking一个成体系的美国食谱
Recipe Book个人博客的一个食谱,可以欣赏一下
Open Source Cookbook看起来是微软的食谱项目,内容很少,不过页面精致美观,也值得欣赏一下

经典菜谱

菜谱说明
《北京饭店名菜谱》Github数字化仓库链接:beijing-hotel-classic-cookbook
《四川菜谱》Github数字化仓库链接:sichuan-cookbook

Tags

Table of contents [hide]

马列学习资源推荐

在当今经济环境下行、键政圈逐渐火热的时代,越来越多人对新中国过去现在未来发展以及毛、邓路线产生了思考,古风DJ搭配影视剧片段的切片播放量巨大、《毛泽东选集》的流行也能反应出这种情形。笔者认为,不管自...

真源计划-完善我的数学体系知识

作为一名大四数学专业的同学,我深知数学在人生道路上的基础地位──无论是更深层的理论研究,还是编程、算法的设计,都离不开扎实的数学功底。遗憾的是,由于辅修计算机专业,平时精力并没有很多放在数学上,导致...

【转载】机器学习科研的十年

这篇文章是陈天奇 2019 年在知乎上爆火的一篇博客,记录了他在机器学习做科研的经历。让我们可以看到,如今数据科研领域大杀四方的 XGBoost 的作者,当年在科研中也迷茫过好长一段时间,也走了弯路...

月度日志-2025-10

本文是对2025年10月的月度日志。这个月开始研0,打算入门现在火起来的具身智能,又由于导师是做多智能体协同控制的,又要考虑先从控制这边入门。由于打算备考CMC,中断了洛谷官方题单刷题。CMC好像也...